Suppendings, die Zweite

Es wird kalt. Das macht mir grad Lust auf was Warmes im Magen, gern auch für zwischendurch. Die Suppentour geht also weiter.

Was ich grad neu für mich entdeckt hab:

Tomatensuppe in allen Variationen

Grundlage ist "Passata" bzw. schlicht und ergreifend passierte Tomaten, aber in der Flasche, denn nur so ist das Zeug gut dosierbar und hält sich nach dem Öffnen eine Weile im Kühlschrank.

Was man da dazuschmeißt ist Geschmackssache. Wasser nach Bedarf, ich mag meine Gemüsesuppen gern dick und tu da nicht viel Wasser rein. Salz, Gewürze, Kräuter, Öl oder sonstiges Fett, das war's dann auch schon. Was noch geht: Kokosmilch oder sonstige vegane Milch. Außerdem verträgt eine Tomatensuppe auch Einlagen wie Nudeln oder Reis, wenn man das mag, oder ein eingequirltes Ei. Oder ein aufgeschlagenes Ei, das fröhlich in der Mitte des Geschehens sitzt und sich pochieren lässt. Oder, oder, oder.

Heute hab ich das hier gemacht:

• ca. 1/2 ofenfeste Suppentasse voll (die fasst 300 ml oder so) Passata
• 1 Tl oder mehr Sojasauce
• 2 Tl Salatkräuter gefriergetrocknet (Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch)
• einmal drüberstäuben mit Zwiebelpulver 
• 1/2 Umdrehung aus der Chilimühle
  
• etwas Wasser zum Verdünnen
• 1 kräftiger Schuss Olivenöl (1-2 Tl oder so)

Alles bis aufs Olivenöl zusammenrühren, 2 Minuten zugedeckt in die Mikrowelle stellen, umrühren, noch mal ca. 1 Minute garen, durchziehen lassen, Olivenöl unterrühren, fertig. Ich hab die höchste Stufe (700 Watt) verwendet).

Vor ein paar Tagen hab ich was Ähnliches gemacht, aber statt Sojasauce Suppenpulver verwendet und etwas Ajvar reingegeben und anders (bzw. eigentlich kaum) gewürzt. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

Was ich demnächst ausprobieren werde: Fertige Zwiebelsuppe aus dem Packerl. Jaja, so ist das bei mir. Kaum läuft mir eine passable Packerlsuppe übern Weg, vergess ich schon alle guten Vorsätze. :D

(Dabei mag ich ja offiziell gar keine Suppen ... 😎)

Ich hab überlegt, ob ich das jetzt so "programmiere", dass es erst morgen oder übermorgen gepostet wird. Aber hilft ja nix. Es liegt mir nicht, meine Posts häppchenweise aufzuteilen. Und all der Kram, den ich über erfolgreiches Bloggen gelesen hab, hat mir noch nie auch nur ein Jota geholfen. Das Zeug passt schlicht und ergreifend nicht zu mir. Ich bin von Natur aus chaotisch. Ich kann Regeln akzeptieren, wenn ich deren Sinn erkenne, ansonsten schmeiß ich sie am liebsten über den Haufen. 

An meinen Krebs: Wenn du auch nur ein bisschen Einsicht hast, gibst du jetzt w.o. Ich bin so viel chaotischer als du, das kannst du dir gar nicht vorstellen. Du hast keine Chance.