Content Warning: Alle sensiblen Veganer:innen und jene die aus Tierschutzgründen kein Fleisch essen schauen jetzt bitte weg. Hier ist von Hühnerfleisch die Rede. Danke für euer Verständnis.
Babygläschen sind eine tolle Möglichkeit, um Suppe zu "kochen". Sie enthalten gutes, püriertes Fleisch oder Gemüse, man kann sie mit Wasser verdünnen und würzen und hat schnell ein leckeres Essen. Ist halt nicht ganz billig, aber wenn man eingeschränkt ist wirklich hilfreich.
Ich hab grad eine Menge davon, weil ich erstens Hühnerfleisch für Babys als Vorrat für meinen Minihund gebunkert hatte, falls er mal Schonkost braucht oder es ganz schnell gehen muss. Ein Glaserl (125 g) ist für ihn eine von zwei täglichen Mahlzeiten und er liebt es. Ich übrigens auch. Einziges Babyfutter, das sogar ungewürzt schmeckt. Zweitens hat mir meine Schwester Babygläschen ins Pflegeheim mitgebracht. Dort konnte ich nicht wirklich was damit anfangen (keine Möglichkeit zu würzen und zu wärmen), aber macht nix. Jetzt hab ich diesen Vorrat.
Hab schon mal irgendein Babygemüse als Suppe zubereitet, aber ich weiß nicht mehr was das war oder wie ich es gemacht habe. Egal. Heute und hier kommt die ultimative, coole, unschlagbare
Hühnersuppe
- ein Glas "Hühnchenfleisch" für Babys (125 g)
- ca. 1/8 Liter warmes Wasser
- ca. 1/4 Tl Gemüsebrühepulver (bio)
- Chiliflocken nach Geschmack (Vorsicht scharf!)
- ein paar Spritzer Zitronensaft (frisch gepresst oder bio aus der Flasche)
- evtl. etwas weißer Balsamico (oder Weißwein falls vorhanden - würde jedenfalls passen)
--- - 1-2 El Kartoffelpüreepulver bio (je nach gewünschter Konsistenz der Suppe)
- 1-2 Tl Butterschmalz (oder Butter oder Olivenöl oder Rapsöl)
- n.B.: milde Sojasauce zum Abschmecken (vorzugssweise bio, Tamari, ohne irgendwelche Zusätze)
Das Hühnchenfleisch in eine mikrowellengeeignete Suppentasse geben, andere Zutaten bis zum Strich (ich meine den in der Zutatenliste ;-)) zufügen, gut umrühren und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Minuten in die Mikrowelle stellen. (Das sind Erfahrungswerte und es kommt aufs Gerät an, also nagelt mich bitte nicht drauf fest. Ich lerne noch.)
Danach zum Eindicken Kartoffelpüreepulver einrühren und durchziehen lassen. Butter oder Butterschmalz oder Öl dazugeben. (Ich hab das heute vor dem Püreepulver gemacht, was keine gute Idee war. Mit Fettzugabe nimmt das Püreepulver weniger Flüssigkeit auf. Ist aber nicht schlimm, man kann es trotzdem essen, ist ja eine Suppe.)
Für mich war das ein echtes Wohlfühl-Essen. Ich werde es in verschiedenen Variationen wieder probieren. Die Zutaten sind natürlich variabel. Notfalls schmeckt die Suppe zweifellos auch aus Babyglas, Wasser und einer Prise Salz. 😀
Extratipp: Ein bekannter Drogerie-Diskonter führt als Eigenmarke Babynahrung einer bekannten Babynahrungsmarke. Gleicher Inhalt, deutlich geringerer Preis.
Hühnerbild: anka (Pixabay)
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